浙江旺林攜植物炭黑、墨魚汁粉新品盛裝亮相中國國際焙烤展 助力烘焙食品產業創新發展
發布時間：
2023-05-29 14:57
5月22日，為期三天的2023第25屆中國國際焙烤展在上海國家會展中心拉開帷幕。吸引了來自全球的參展商、觀眾,各地焙烤愛好者和專業人士齊聚一堂,分享烘焙技巧和創新產品。
旺林植物炭黑，選用天然無污染的植物（竹子、椰殼等）為原料，經高溫炭化精制而得。是一種天然著色劑，食用黑色素。外觀呈黑色粉末微粒，無臭、無味，不溶于水和有機溶液。用于食品、藥品、保健品、化妝品等添加劑，現有20g/包、50g/支、50g/罐、200g/罐、260g/罐、1kg/罐、7.5kg/方紙桶、1kg/袋，5袋/桶、10kg/方紙桶、100g/袋等規格包裝。
旺林墨魚汁粉，選用優質墨魚汁粉添加植物炭黑、食用鹽等復配而成，屬非即食復合調味粉。WL-MYZ01可用于烘焙、冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果、粉圓、糕點、餅干、膠原蛋白腸衣、豆干類、加工堅果與籽類、復合調味料、膨化食品、風味發酵乳、果醬等。WL-MYZ02可用于制作黑色面食、吐司、醬汁、肉腸類、糕點、烘烤食品、烹飪等。現有500g/罐和50g/罐兩種包裝。
另外，旺林生物還現場展示了茯苓、鐵皮石斛、葛根等藥食同源超微粉。
浙江旺林生物科技有限公司，國家高新技術企業，國家林業標準化示范企業，《化妝品用原料炭粉》OB/T5741 行標主起草單位，浙江省專精特新企業，浙江省信用管理示范企業，專業從事食品藥品級植物炭黑、化妝品用炭粉(竹炭粉、備長炭粉、椰殼活性炭粉等 、食用植物超微粉的研發、生產和銷售。產品批量出口歐盟、東歐、中東、以色列、日本、韓國、印度、印尼、泰國、新加坡、中國臺灣、巴西等 36 個國家和地區。
據了解,中國國際焙烤展覽會(Bakery China)由中國焙烤食品糖制品工業協會與北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦。展會創始于1997年,是服務于焙烤行業全產業鏈的亞太優選國際商貿展覽平臺,是全球規模領先的焙烤產品與服務展覽會。展會為全球烘焙行業領袖、專業人士以及各類烘焙產業從業人員提供創新思維的分享平臺,為推動烘焙行業在研發、制造與分銷、以及相關服務等領域的發展注入動力,促進中國焙烤糖制品行業的全面發展。
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